Prezzi più consapevoli
Verifica se il prezzo di vendita lascia spazio ai costi del locale e all’utile che vuoi ottenere.
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Piatti, bevande e acquisti
Conosci il costo reale di produzione e vendi ai prezzi migliori.
Scopri il costo massimo di produzione di ogni piatto affinché generi utile, poi controlla costo reale di produzione, margine, ingredienti e acquisti con semplicità.
30 giorni gratuiti, poi 69 € al mese oppure 690 € all’anno se scegli di continuare
Food CostEsempio dimostrativo
Costo massimo di produzione
5,20 €
esempio: piatto di pasta venduto a 16 €
Obiettivo
Costo massimo di produzione per un piatto redditizio
Indicazione
Costo reale di produzione e margine dei piatti
Prossimo passo
Ingredienti, ricette e fornitori ordinati
30 giorni gratuiti
Nessuna carta di credito richiesta
Nessun rinnovo automatico
Inizia con i dati che hai già
Un riferimento chiaro prima ancora della ricetta
Scopri il costo massimo di produzione di ogni piatto.
Partendo dalla struttura reale dei costi del locale, Food Cost calcola anche quanto può costare al massimo un prodotto affinché il piatto generi utile. Hai subito un riferimento semplice; aggiungendo ricetta, quantità e prezzi ottieni poi il costo reale e il margine preciso.
Analisi completa
Ingredienti, quantità e prezzi ti mostrano il costo preciso e il margine di ogni ricetta.
Un costo massimo chiaro per ogni piatto
Un riferimento anche prima di completare le ricette
Indica subito dove migliorare
Più precisione con ricette, quantità e prezzi
Parti dai costi dell’anno precedente
Importa bilancino o fatture senza digitare tutto
Cosa ti aiuterà a fare
Parti dai dati che hai già, senza ricopiare tutto
Per esempio: dal gestionale scegli “Esporta prodotti”, scarichi il file Excel o CSV e lo carichi in Food Cost. Tutto qui.
Ricava dalle fatture prodotti, prezzi e acquisti senza digitarli uno per uno.
Carica il bilancino o le fatture dell’anno precedente: Food Cost calcola automaticamente come sono distribuiti i costi del locale.
Completa ricette, quantità e prezzi per capire subito dove puoi migliorare.
I tuoi dati, protetti nel cloud
Niente da installare, informazioni disponibili quando ti servono.
Accedi online con il tuo account personale e ritrovi i dati del locale ogni volta che ne hai bisogno. Le informazioni sono conservate in un’infrastruttura cloud protetta e sono accessibili soltanto agli utenti autorizzati.
Dalla cucina al margine
Ogni piatto deve essere buono anche per i conti del locale.
Food Cost mette ordine tra ingredienti, acquisti e ricette per aiutarti a proteggere il margine senza perdere di vista la qualità.
Piatti, ingredienti e prezzi
Conosci il costo di produzione e verifica se il prezzo di vendita lascia il margine necessario.
Acquisti sotto controllo
Segui prezzi e fornitori con informazioni ordinate, senza allontanarti dal lavoro reale.
Osservatorio
Capire cosa sta cambiando, con parole semplici.
Usa liberamente le informazioni e i brevi articoli dell’Osservatorio per capire e anticipare i cambiamenti del mercato della ristorazione.
Parliamone
Quale risultato vuoi migliorare nel tuo locale?
Raccontaci cosa vuoi tenere sotto controllo: ti aiutiamo a capire quale programma può semplificare davvero il tuo lavoro.